2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Druesort|Clairette jord og balsamico

jord og balsamico

Druerne høstes om natten for at bevare deres friskhed og delikate aromaer

Den har aromaer af lime

En eftersmag der frembringer ristede noter med et strejf af vanilje fra fadlagringen

hvilket resulterer i dens naturlige brusende egenskab

2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Druesort|Clairette jord og balsamicoDruerne til Aurore Bachelet's Hautes Ctes de Beaune Rouge, ligger p en Sydst vendt mark. Vinstokkenes alder er 45 r og jordbunden er ler kalksten. Alle druerne er hstet ved hndkraft og presset nnsomt. Vinen er lagret p egetrsfade i 12 mneder, derefter i rustfri stltanke i 4 mneder. I munden er vinen saftig, let til mellemfyldig og med en livlig syre samt fine afbalancerede tanniner. De primre smagsnoter er friske rde br, som Jordbr, hindbr og syrlige