Terre Siciliane Rosso 2024 Wine på en blanding af ståltanke

på en blanding af ståltanke og 225 liters brug eg

100% vores valg som årets julevin

og vi er meget stolte over at være de første i verden

Dette er top top top Silvaner

Clément fik i 2023 lov til at købe sin første portion af Syrah fra hende og har vinificeret det

Terre Siciliane Rosso 2024 Wine på en blanding af ståltankeTerre Siciliane Rosso Druer af Nero d'Avola (85 %) og Inzolia (15 %) fra vinmarker i omrdet med "gessosa solfifera" jordbund en "gessosa solfifera" jordbund er en gips og svovlholdig jordbund, som typisk ogs indeholder sandsten, kalksten og trubi (trubi er en lys, kalkrig ler type, typisk for Sicilien). Druerne afstilkes og gres med skindmaceration i en meget kort periode, der varierer afhngigt af cuven, fra n til to dage. Gringen og modningen foregr